Ratatuy
Member
Etsiz Çiğ Köfte Yapılışı İçin Materyaller
- 1 buçuk su bardağı köftelik bulgur (ben sarı kullandım)
- Yarım su bardağı domates püresi
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 soğan rendesi
- 2 diş sarımsak rendesi
- Karabiber, tuz, kimyon, kekik, pul biber
- Bütün gereçleri bir ortaya getirip toparlıyoruz.
- 30 dakika kadar yoğuruyoruz.
- Kalan 10 dakikada ikişer yemek kaşığı ılık su ekleyip yoğuruyoruz.
- Form verip servis tabağına diziyoruz.
- Üzerine limon sıkıp nar ekşisi gezdiriyoruz.
- Biz sade seviyoruz, ama dilerseniz maydanoz, nane, yeşil soğan ekleyebilirsiniz içine. Marul yada lavaş ile servis yapılabilir. Afiyet olsun.