Ratatuy
Member
Enfes Kurut Haşlaması { Et Tadında } Tanımı İçin Materyaller
- Karışık doğranmış Urfa kurutu
- Bir büyük uzunluk soğan
- Sarımsaklı yoğurt
- Domates sosu
- Bir yemek kaşığı zeytinyağı
- Minik minik doğranmış domates
- Baharat
- birinci vakit içinderda kurtları güzelce yıkayıp bir tencerede 20 -25 dk orta derce ateşte haşlıyoruz ve süzüp suyun altında güzelce yeniden yıkıyoruz( bu kademede eldiven kullanmaya ihtimam şovunuz yoksa acısı elinize geçebiliyor).
- Yemeklik doğradığımız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur ve üzerine haşlanmış kurtlar eklenerek 20 dk kadar düzgünce kavrulur ve bir tabağa alınıp üzerine hazırlanmış olan sarımsaklı yoğurt dökülür ve pişirilen domates sosu da üzerine dökülür servise hazır. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun ????????