Ratatuy
Member
En Kolay Çiğ Köfte Tanımı İçin Gereçler
- 2 su bardağı esmer bulgur
- 2 tane soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- İsot
- Yarım limon
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 2 çay kaşığı toz sumak
- Bulgurumuza tuz ek edip üzerine bir su bardağı su ekleyip karıştırın kapağını kapatıyoruz.
- Bir saat bekledikten daha sonra robottan geçirilmiş soğan sarımsak salça ve baharatları ek edip yoğurmaya devam ediyorum.
- Düzgünce sakız üzere olur elimizde hoş bir köfte oluncaya kadar yoğuruyoruz.
- Elimizi az zeytinyağı ile ıslatıp köftelerimizi yapıyoruz ve sebzelerle servis ediyoruz.