Ratatuy
Member
Eklenme Rekorları Kıran Mercimek Köftesi Tanımı İçin Materyaller
- 5 su bardağı kırmızı mercimek
- 4 su bardağı su
- 2 su bardağı bulgur (Köftelik)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 kuru soğan
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 kol maydanoz
- Baharat (Kekik, karabiber, tuz)
- Öncelikle kızımızı mercimeklerimizi uygun bir tencereye alıp su ekliyoruz.
- Suyunu çekene kadar kaynatıp, üzerine bulgurumuzu ekliyoruz.
- 20 dk kadar dinlenene kadar soğan ve salçayı kavuruyoruz ve düzgünce özlüyoruz.
- daha sonra dinlenen karışımın içine ek edip yoğuruyoruz.
- Maydanozlarımızı yıkayıp güzelce kıyıyoruz. Yoğurduğumuz karışımın içine ek ediyoruz.
- daha sonra isteyen istediği kadar baharatlı ekliyoruz.
- Çiğköfte formunda sıkıp dolaba kaldırıyoruz (yoğururken dağılıyorsa sıvı yağ yahut su ekleyebilirsiniz). Afiyet olsun ????????????????????????.