Çok Lezzetli Yeşil Ve Kırmızı Mercimek Köftesi

[Ratatuy]

Çok Lezzetli Yeşil Ve Kırmızı Mercimek Köftesi Tanımı İçin Gereçler

• 1 buçuk su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tane büyük kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 3 4 tane yeşil soğan
• 2 çay kaşığı tuz
• Karabiber ,isot, kırmızı toz biber ,kimyon

Çok Lezzetli Yeşil Ve Kırmızı Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı

1. Kırmızı ve yeşil mercimeği güzelce yıkayıp üzerini iki parmak geçene kadar su koyup pişmeye bırakalım.
2. Ortada karıştıralım ki tabanı tutmasın.
3. Güzelce yumuşayana kadar pişirelim.
4. Yeterlice yumuşayıp yavaşça sulu kalan mercimeğin altını kapatıp 2 çay bardağı bulguru ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatıp demlenmesini bekleyelim.
5. Buara da tavaya sıvı yağı ince doğradığımız soğanları alıp yumuşayana kadar pişirelim salçaları da ekleyip kavuralım.
6. Tuz ve baharatları da ekleyip demlenen karışımın üzerine salçalı sosumuzu ekleyelim.
7. Güzelce yoğuralım ve ince ince doğradığınız yeşillikleri de ek edelim.

Biçim verip servis edelim afiyet olsun.