Ratatuy
Member
Çok Lezzetli Ve Kolay Patates Köftesi Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 5 orta uzunluk patates
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 orta uzunluk kuru soğan
- 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı reyhan
- 1 çay kaşığı kimyon ve tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesler haşlanır, soyulur. Sıcakken üzerine bulgur eklenir ve patatesler ezilir bulgur eklenince 10 dakika yumuşaması için bekletilir.
- Bir tencerede sıvı yağın içerisine soğan doğranır ve kavrulur, epey öldürmeden pembeleşince salça eklenir biraz kavrulur.
- ondan sonrasında baharatlar ve tuz eklenir karıştırıp altı kapatılır.
- Yumuşayan patatesli bulgurun üzerine hazırlanan karışım dökülür karıştırıp fazlaca ezmeden yoğurulur.
- Elle sıkılarak hal verilir marul ve yeşillikle servis edilir afiyet olsun.