Ratatuy
Member
Çiğköfte Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 su bardağı kaynar su
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım limon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Öncelikle bulgurumuzu kaba koyuyoruz.
- Tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
- Üzerine sıcak suyumuzu ekleyip 10 dakika kadar demlenmeye bırakıyoruz.
- Daha donra soğanı ve sarımsağı incecik doğrayıp demlenen bulgurumuza ekliyoruz isterseniz rendeleyebilirsiniz.
- Karıştırıp başka tüm gereçleri de koyarak güzelce yoğuruyoruz.
- çabucak sonrasında bi beş dakika kadar blenderdan geçirerek halini verip servis ediyoruz.