Ratatuy
Member
Çiğköfte Üretimi Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
.
- 5 buçuk çay bardağı çiğköftelik bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- İsot
- Kimyon
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- 2 adet limon suyu
- Yarım su bardağı zeytinyağ
- 2 adet büyük uzunluk domates rendesi
- Nar ekşisi
- Maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Maydanoz ,yağ ve domates hariç materyaller eklenir güzelce harmanlanır.
- Akabinde yavaş yavaş domates eklenerek yoğurulur .
- Kıvama geldiğinde yağ ocakta sıcak olana kadar ısıtılır ve eklenir.
- Bir cins da yağ ile yoğurulur.
- En son maydanoz eklenerek hal verilir.