Çiğ Köfte

[Ratatuy]

Çiğ Köfte Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı esmer köftelik bulgur
• 1 su bardağı köftelik ince bulgur
• 1 adet kuru soğan büyük uzunluk
• 2 su bardağı sıcak su
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı susmak
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı

Merhaba arkadaşlar ???? ????.

1. Öncelikle esmer bulgur ve öbür köftelik bulguru karıştırıp bir kaba alıp üzerine 2 su bardağı sıcak su gezdirip kapağını kapattım.
2. ondan sonrasında kuru soğan ve sarımsakları soyup rendeledim ve suyunu sıktığım soğan ve sarımsakları suyunu çeken bulgurun üzerine ek edip üzerine tuz, baharatları, salça ve yağ gezdirip yaklaşık bir 10 dakika çorba yaptığım bılenderle çektim .
3. Ortada blendere dinlendirip içini temizledim .
4. Zira o biçimde daha âlâ çekiyor çabucak sonrasında nar ekşisi ekleyip 5 dakika elimle yoğurdum ve çabucak sonrasında biçim verip servis ettim ve tam kıvamında ve fazlaca ta lezzetli oldu.

Deneyen herkese afiyet olsun ???? ????.