Çiğ Köfte

[Ratatuy]

Çiğ Köfte Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı esmer köftelik bulgur
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 tane orta uzunluk soğan
• 2 tane orta boyutta sarımsak
• 15 kol maydanoz
• 4 tane taze soğan
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 fincan sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 2 tatlı kaşığı isot
• 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
• 1 buçuk yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, yarım limon

Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı

1. Kabın içine esmer ve köftelik bulgur koyup içine 2 su bardağı sıcak su koyup ağzını kapatalım beklesin bulgurlar sişsin.
2. Robotta sarımsak ve soğanları çekelim suyunu sıkalım.
3. Robottan geçirdiğim soğan,sarımsak, tuz, biber salçası ,domates salçası bütün materyalleri ekleyip blenderle çektim.
4. Biçimini verip sunuma hazır.

Afiyet olsun ????????

Not; bir gece buzdolabında bekletin daha sonra servise hazır ????.