Çiğ Köfte (Etsiz)

[Ratatuy]

Çiğ Köfte (Etsiz) Tanımı İçin Gereçler

• 2.5 su bardağı esmer bulgur
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 1 adet soğan
• 1 adet limon
• 1 çay bardağı isot
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 5 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz

Çiğ Köfte (Etsiz) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bulgurun üzerine sıcak suyu gezdirerek 10 dk kapalı biçimde bekletelim.
2. Soğanı robottan geçirelim ve suyunu güzelce sıkalım.
3. Kabaran bulgurun üzerine kuru soğanı, isot, limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz, kırmızı biber ve salçayı ekleyelim.
4. ondan sonrasında elimizin ısısıyla güzelce yoğurarak şekillendirelim. Şimdiden afiyet olsun ????????.