Çiğ Köfte (10 Dakikada Hazır)

[Ratatuy]

Çiğ Köfte (10 Dakikada Hazır) Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı esmer ince bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 adet büyük uzunluk soğan
• 2 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı isot (İsteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı salça (Domates ve biber karışık)
• Yarım limon
• Bir tutam maydanoz (Bende yoktu)
• Taze soğan isteğe bağlı

Çiğ Köfte (10 Dakikada Hazır) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Yapılışı epey kolay ve pratik bu tarife bayılacaksınız.Hazırlaması yalnızca 10 dakikanızı alacak ben mutfak robottunda yaptım. ( şayet yoksa blender’de bile ezerek yapabilirsiniz)Bismillahirrahmanırrahimm.

1. Mutfak robottun kabına bulguru koyalım ve tuz atarak sıcak suyla ıslatıp bir 5 dakika demlendirelim.
   Karıştırın.
2. daha sonra soğanı ve sarımsağı rendeleyelim.
3. ondan sonrasında öbür materyallerin hepsini bulgurun üzerine atıp kasıkla bir hoş karıştırıyoruz. ( fotoğraftaki gibi).
4. Baharatlar uygunca bulgura dağılana kadar.
5. Mutfak robotunu çalıştıralım birbirine yeterlice karışsın.
6. Kaşıkla ortada karıştırın ki alt üst eşit çekilmiş olsun.
7. Ve çığ köfte hazır elimizle bir iki karıştırırsak alt üst yapalım daha yeterli kıvama geliyor.
8. Elimizle hal verelim.
9. Taze soğan ve marul ile servis yapalım.
   Afiyet olsun ????.
   Not: beni instagram hesabımdan takip edebilirsiniz « çığ köfte « tanımını (tam ölçülü) yapılışını kalıcı storymde görüntülü izleyebilirsiniz. Teşekkür ederim.

Çiğ Köfte (10 Dakikada Hazır) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı