Ratatuy
Member
Çiğ Köfte (10 Dakikada Hazır) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Yapılışı epey kolay ve pratik bu tarife bayılacaksınız.Hazırlaması yalnızca 10 dakikanızı alacak ben mutfak robottunda yaptım. ( şayet yoksa blender’de bile ezerek yapabilirsiniz)Bismillahirrahmanırrahimm.
- 2 su bardağı esmer ince bulgur
- 2 su bardağı kaynar su
- 1 adet büyük uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı isot (İsteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı salça (Domates ve biber karışık)
- Yarım limon
- Bir tutam maydanoz (Bende yoktu)
- Taze soğan isteğe bağlı
Not EkleTanımı Yazdır
Yapılışı epey kolay ve pratik bu tarife bayılacaksınız.Hazırlaması yalnızca 10 dakikanızı alacak ben mutfak robottunda yaptım. ( şayet yoksa blender’de bile ezerek yapabilirsiniz)Bismillahirrahmanırrahimm.
- Mutfak robottun kabına bulguru koyalım ve tuz atarak sıcak suyla ıslatıp bir 5 dakika demlendirelim.
Karıştırın. - daha sonra soğanı ve sarımsağı rendeleyelim.
- ondan sonrasında öbür materyallerin hepsini bulgurun üzerine atıp kasıkla bir hoş karıştırıyoruz. ( fotoğraftaki gibi).
- Baharatlar uygunca bulgura dağılana kadar.
- Mutfak robotunu çalıştıralım birbirine yeterlice karışsın.
- Kaşıkla ortada karıştırın ki alt üst eşit çekilmiş olsun.
- Ve çığ köfte hazır elimizle bir iki karıştırırsak alt üst yapalım daha yeterli kıvama geliyor.
- Elimizle hal verelim.
- Taze soğan ve marul ile servis yapalım.
Afiyet olsun ????.
Not: beni instagram hesabımdan takip edebilirsiniz « çığ köfte « tanımını (tam ölçülü) yapılışını kalıcı storymde görüntülü izleyebilirsiniz. Teşekkür ederim.