Cevizli Pekmez Sucuğu (Çok Pratik Denemeyen Kalmasın )

[Ratatuy]

Cevizli Pekmez Sucuğu (Çok Pratik Denemeyen Kalmasın ) Tanımı İçin Materyaller

• 6 bardak su
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• 3,5 su bardağı üzüm pekmezi
• 30-40 adet ceviz

Cevizli Pekmez Sucuğu (Çok Pratik Denemeyen Kalmasın ) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Cevizlerimizi kırıp dörde bölüp suda yumuşaması için 4-5 saat bekletiyoruz.
2. İpe dik biçimde iğne ile dizip bi kaç saat kurumaya bırakıyoruz.
3. Bir tencereye pekmezi suyu ve şekeri ekleyip ocağa koyup şekeri eriyince kadar karıştırıyoruz.
4. Farklı bir kaba nişastayı ve unu koyup üzerine tenceredeki ılık karışımdan 1-2 kepçe yavaş yavaş koyup karıştırıyoruz(sıcak olmayacak).
5. Topaklanmaması için mikser ile çırpabilirsiniz.
6. Çırptığımız karışımı tencereye yavaş yavaş boşaltıyoruz ve her yeri karışacak biçimde süratli hızlı karıştırıyoruz.
7. Yoğunlaşınca kıvamını alınca ocağın altını kapatıyoruz.
8. İpe dizdiğimiz cevizleri ipin ucundan tutup tencerenin içerisine batırıp heryerini bulayıp çıkartıyoruz.
9. Uygun bir yere asıp 15 dk kadar bekletiyoruz.
10. tekrar içerisine batırıp heryerini bulayıp çıkartıyoruz(kuruyunca inceldiği için 2 sefer batırıp çıkartıyoruz).
11. Uygun bir yere asıp bekletiyoruz fazlalığı akacaktır altına kesinlikle bir tepsi koyup bekletin.
12. Fazlalığı akınca güneş alacak bi yere asıp 1, 5 -2 gün bekletiyoruz. Serin yerde üzerine nişasta seripip sofra bezi içinde saklayabilirsiniz.

Ve afiyet olsunn ????????.

Cevizli Pekmez Sucuğu (Çok Pratik Denemeyen Kalmasın ) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı