EliteDizqn
Active member
Oxford araştırmasına nazaran kırmızı et bağımlıları önlerine daha fazla vejetaryen seçenek konulduğunda et yemeden durabiliyor. Örneğin araştırmanın üniversite kafeteryası ayağında, vejetaryen seçeneklerin et seçeneklerinden çok olduğu durumlarda, et yemeklerinin satışlarının kıymetli ölçüde düştüğü ortaya çıktı.
Sputnik Türkiye’de yer alan habere bakılırsa; yaşları 18-98 içinde değişen 2 bin 201 bireyle yürütülen araştırmada, mevcut seçeneklerin dörtte üçünü vejetaryen yemekler oluşturduğunda, iştirakçilerin vejetaryen yemek seçme mümkünlüğünün iki kat arttığı saptandı.
“DAHA AZ ET SEÇMEYE TEŞVİK ETMENİN TESİRLİ BİR YOLU”
Araştırmanın dört müellifinden biri olan Dr. Brian Cook, “Bu, seçme özgürlüğünü kısıtlamadan insanları daha az et seçmeye teşvik etmenin tesirli bir yolu olabilir” dedi.
Araştırmanın çevrim içi anket ayağında, et yiyicilere rastgele dört öğünün fotoğrafları verilerek en epey hangisini yemek istedikleri soruldu. Seçenekler yarı et, yarı vejetaryen, bir vejetaryen seçenekle üç et yemeği, bir et seçeneğiyle üç bitki bazlı yemekti. Vejetaryen seçenekler dörtte ikiden dörtte üçe yükseldiğinde, insanların birini seçme mümkünlüğü 2.4 kat arttı.
“Et içermeyen daha fazla seçeneğe sahip olmak, onları olağanlaştırmaya yardımcı oluyor” değerlendirmesinde bulunan Dr. Cook, bu sunumun ‘insanların vejetaryen bir seçeneğin kabul edilebilir ve olağan bir seçim olduğunu anlamalarına yardımcı olduğu’ yorumunu yaptı.
ET YEMEKLERİNİN SATIŞLARI DÜŞÜŞ GÖSTERDİ
Dört yemek seçeneğinden üçü vejetaryen olduğunda, iştirakçilerin yüzde 48’inin vejetaryen yemeği seçtiğini tespit eden araştırmanın üniversite kafeteryası ayağı da misal sonuç verdi. Vejetaryen seçeneklerin sayısı et bazlılardan daha fazla olduğunda, et yemeklerinin satışları kıymetli ölçüde düşüş gösterdi.
Araştırmanın üçüncü ayağı depolar ve fabrikalar dahil olmak üzere işyeri kafeteryalarında gerçekleştirildi. 10 tesisin datalarına bakılırsa tıpkı taktik uygulandığında bitki bazlı yemek yemeye yüzde 5’lik geçiş oldu.
Sputnik Türkiye’de yer alan habere bakılırsa; yaşları 18-98 içinde değişen 2 bin 201 bireyle yürütülen araştırmada, mevcut seçeneklerin dörtte üçünü vejetaryen yemekler oluşturduğunda, iştirakçilerin vejetaryen yemek seçme mümkünlüğünün iki kat arttığı saptandı.
“DAHA AZ ET SEÇMEYE TEŞVİK ETMENİN TESİRLİ BİR YOLU”
Araştırmanın dört müellifinden biri olan Dr. Brian Cook, “Bu, seçme özgürlüğünü kısıtlamadan insanları daha az et seçmeye teşvik etmenin tesirli bir yolu olabilir” dedi.
Araştırmanın çevrim içi anket ayağında, et yiyicilere rastgele dört öğünün fotoğrafları verilerek en epey hangisini yemek istedikleri soruldu. Seçenekler yarı et, yarı vejetaryen, bir vejetaryen seçenekle üç et yemeği, bir et seçeneğiyle üç bitki bazlı yemekti. Vejetaryen seçenekler dörtte ikiden dörtte üçe yükseldiğinde, insanların birini seçme mümkünlüğü 2.4 kat arttı.
“Et içermeyen daha fazla seçeneğe sahip olmak, onları olağanlaştırmaya yardımcı oluyor” değerlendirmesinde bulunan Dr. Cook, bu sunumun ‘insanların vejetaryen bir seçeneğin kabul edilebilir ve olağan bir seçim olduğunu anlamalarına yardımcı olduğu’ yorumunu yaptı.
ET YEMEKLERİNİN SATIŞLARI DÜŞÜŞ GÖSTERDİ
Dört yemek seçeneğinden üçü vejetaryen olduğunda, iştirakçilerin yüzde 48’inin vejetaryen yemeği seçtiğini tespit eden araştırmanın üniversite kafeteryası ayağı da misal sonuç verdi. Vejetaryen seçeneklerin sayısı et bazlılardan daha fazla olduğunda, et yemeklerinin satışları kıymetli ölçüde düşüş gösterdi.
Araştırmanın üçüncü ayağı depolar ve fabrikalar dahil olmak üzere işyeri kafeteryalarında gerçekleştirildi. 10 tesisin datalarına bakılırsa tıpkı taktik uygulandığında bitki bazlı yemek yemeye yüzde 5’lik geçiş oldu.